Francesca D’Onofrio

PIANETA QUALITA’ & SICUREZZA ALIMENTARE
Indirizzo Via Cesare Battisti, 29
Città Vieste (FG)
n. telefono fisso 0884.270166
cellulare 340.1575648
email franci.27@gmail.com
sito web http://qualitaesicurezza.jimdo.com/
PI e/o CF DNFFNC86A67H926Y
fdonofrio
Servizi offerti
– Consulenza esperta e Implementazione di Piani di Autocontrollo Alimentare HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04, HACCP;
– Campionamento e analisi chimiche, chimico- fisiche e microbiologiche per superfici, alimenti e acque, svolte da Laboratorio accreditato ACCREDIA ;
– Verifiche ispettive interne per la verifica dell’applicazione delle procedure aziendali di Igiene e Qualità;
– Supporto tecnico e documentale per l’apertura di nuove attività di produzione, confezionamento e vendita di prodotti alimentari (SCIA, DIA Sanitaria);
– Redazione di schede tecniche e Gestione degli Allergeni Alimentari Reg. CE 1169/201;
– Predisposizione del Manuale di Autocontrollo Legionellosi per le strutture turistico-ricettive;
– Nell’ambito della Consulenza volontaria, Assistenza alle aziende nell’iter di Certificazione agroalimentare di processo o di prodotto secondo gli standard delle norme:
·        ISO 9001:2008 (Sistemi di Gestione Qualità)
·        ISO 22000:2005 (Sicurezza Alimentare e HACCP)
·        ISO 22005 (Tracciabilità di filiera)
·        Standard IFS e BRC v.6 (Qualità e Sicurezza Alimentare);
– Servizi di Audit e di Ispezione di parte prima e seconda eseguiti con competenze specifiche, secondo i principi contenuti nella Norma UNI EN ISO 19011:2012;
– Servizi di Assistenza – Consulenza e Formazione sulla Sicurezza nei Luoghi di Lavoro per i diversi ambiti (DLgs. 81/08 e smi);
– Corsi di Formazione per il Personale Alimentarista, secondo quanto previsto dal cap. XII, allegato II del Reg. CE 852/04;
– Ispezioni per la Certificazione OVIA (VALUTAZIONE DELL’IGIENE DEGLI ALIMENTI NEI PUBBLICI ESERCIZI).
Informazioni personali
AGR. DOTT. FRANCESCA D’ONOFRIO
AGROTECNICA ALIMENTARISTA
TECNICO ESPERTA IN QUALITA’ E SICUREZZA ALIMENTARE
CONSULENTE E FORMATORE TECNICO QUALIFICATO HACCP
CONSULENTE E FORMATORE PER LA SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO
ISPETTORE PER LA CERTIFICAZIONE OVIA (VALUTAZIONE DELL’IGIENE DEGLI ALIMENTI NEI PUBBLICI ESERCIZI).
Pianeta Qualità e Sicurezza Alimentare
nasce come Studio Agrotecnico – Agr. Dott. D’Onofrio Francesca – Agrotecnica Alimentarista, per fornire Assistenza e Consulenza Esperta in materia di Qualità e Sicurezza Alimentare e, Consulenza Tecnica per l’Autocontrollo Alimentare HACCP  presso aziende agricole, agriturismi, aziende zootecniche, ristoranti, bar, pizzerie, macellerie, pescherie, imprese ed industrie alimentari di ogni genere, della trasformazione e della distribuzione e, in partnership con altre aziende, al fine di garantire un prodotto salubre e sicuro al consumatore finale.
Dove siamo
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Referenze (Clienti)
Riferimenti iscrizione AICOS
N° TESSERA SOCIO ANNO DI VALIDITA’ ATTESTATO DI QUALITA’ (Legge 4/2013) Anno di iscrizione all’AICOS
0153 2016 2015